Roverella » Tartufo nero estivo

Vuoi coltivare tartufi neri estivi e stai cercando le piante più adatte per questa produzione? O forse volete semplicemente arricchire la vostra tartufaia con nuove piante capaci di produrre il famoso tartufo di San Giovanni, raccolto durante la stagione estiva e apprezzato per i suoi aromi fini e sottili? Per le sue notevoli capacità di coltivazione del tartufo, la roverella potrebbe essere la pianta da tartufo ideale da aggiungere alla vostra tartufaia!

Una roverella capace di produrre tartufi neri estivi

Questa pianta da tartufo di roverella è ottenuta dopo una micorizzazione controllata e certificata di una roverella (Quercus pubescens) con spore di tartufo nero estivo (Tuber aestivum). L'albero così ottenuto è pronto per essere piantato nella vostra tartufaia. Produrrà i suoi primi tartufi entro 6-7 anni.

Per soddisfare le vostre aspettative, le nostre piante da tartufo di roverella, micorizzate con il tartufo nero estivo, sono disponibili in 4 misure di tazze :
- in tazza anti-chignon® R430 di 0,43 litri
- in tazza anti-chignon® R600 di 0,6 litri
- in tazza anti-chignon® R1,5L di 1,5 litri
- in barattolo R3L (volume di 3 litri)
  

Capacità di produzione di tartufi della roverella

Trovata nell'Europa meridionale e nel Medio Oriente, la roverella (Quercus pubescent) è anche chiamata "quercia bianca". Deve il suo nome alla lanugine che copre la parte inferiore delle sue foglie. Questa varietà di quercia prospera in terreni ricchi e ben drenati e tollera molto bene la presenza di calcare, il che la rende una specie interessante dal punto di vista della tartuficoltura. Un albero eliofilo (che ama la luce e il sole), con una vita molto lunga e una crescita molto lenta, la quercia pubescente cresce naturalmente su terreni leggermente umidi, argillosi e ricchi di calcare. È relativamente tollerante alla siccità e può resistere al gelo fino a -20°C, tanto che si può trovare ad altitudini fino a 1400 m. Per le sue caratteristiche e il suo biotopo, la roverella favorisce lo sviluppo dei tartufi al suo fianco, ed è la quercia da tartufo che si trova regolarmente nel Périgord e nel Vaucluse.
  

Sul tartufo nero estivo (Tuber aestivum)

Con i suoi aromi fini e sottili, questa varietà di tartufo sa come conquistare il palato dei gastronomi. Conosciuto come tartufo nero estivo o tartufo di San Giovanni, il Tuber aestivum cresce naturalmente in molte regioni, a cominciare dal sud della Francia. È diffuso anche in altri paesi come l'Italia, la Germania e la Grecia. Esternamente, il tartufo nero estivo assomiglia al tartufo nero. Il suo peridio è infatti nero o brunastro. All'interno, invece, offre sfumature di beige o marrone con venature più o meno gialle. Il tartufo estivo è meglio mangiato crudo e tritato. La cottura tende ad attenuare la sua fragranza.

Le piante di querce da tartufo Robin

Le nostre piante di querce da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.