Leccio » Tartufo nero estivo

Avete intenzione di iniziare a produrre tartufi neri estivi nel prossimo futuro, o più semplicemente di arricchire la vostra tartufaia con nuove piante che potrebbero aumentare il vostro raccolto di Tuber aestivum? Grazie alle sue eccellenti capacità di coltivazione del tartufo, il leccio potrebbe soddisfare le vostre esigenze e apparire come la pianta da tartufo giusta per sostenere e aumentare la produzione della vostra tartufaia!

Un leccio capace di produrre tartufi neri estivi

Questa pianta da tartufo di leccio è ottenuta dopo una micorizzazione controllata e certificata di un leccio (Quercus ilex) con spore di tartufo nero estivo (Tuber aestivum). L'albero così ottenuto è pronto per essere piantato nella vostra tartufaia. Produrrà i suoi primi tartufi entro 6-7 anni.

Per soddisfare le vostre aspettative, le nostre piante da tartufo di leccio, micorizzate con il tartufo nero estivo, sono disponibili in 4 misure di tazze :
- in tazza anti-chignon® R430 di 0,43 litri
- in tazza anti-chignon® R600 di 0,6 litri
- in tazza anti-chignon® R1,5L di 1,5 litri
- in barattolo R3L (volume di 3 litri)
  

Abilità al tartufo di leccio

Chiamato a volte "yeuse" o "falso agrifoglio", il leccio (Quercus ilex) è emblematico della regione mediterranea, anche se si può trovare altrove in Francia (come nel Sud Ovest o sulla costa atlantica). È un albero del sud che ha bisogno di sole e calore in estate. È particolarmente adatto alla coltivazione in riva al mare, poiché tollera il vento, gli spruzzi del mare e la siccità. D'altra parte, è sensibile al freddo e la sua durezza media le permette di sopportare solo temperature fino a -12°C (generalmente non viene piantata sopra i 1200 m). Il leccio ama l'aridità, tollera i terreni mediocri, anche quelli rocciosi, e apprezza i terreni calcarei e ben drenati. Apprezzata dai cinghiali per le sue ghiande, questa quercia deve essere protetta quando deve essere utilizzata per la produzione di tartufi. A seconda dell'ambiente e del clima in cui viene piantato, il leccio diventerà un eccellente ospite per Tuber melanosporum o Tuber aestivum.
  

Sul tartufo nero estivo (Tuber aestivum)

Con i suoi aromi fini e sottili, questa varietà di tartufo sa come conquistare il palato dei gastronomi. Conosciuto come tartufo nero estivo o tartufo di San Giovanni, il Tuber aestivum cresce naturalmente in molte regioni, a cominciare dal sud della Francia. È diffuso anche in altri paesi come l'Italia, la Germania e la Grecia. Esternamente, il tartufo nero estivo assomiglia al tartufo nero. Il suo peridio è infatti nero o brunastro. All'interno, invece, offre sfumature di beige o marrone con venature più o meno gialle. Il tartufo estivo è meglio mangiato crudo e tritato. La cottura tende ad attenuare la sua fragranza.

Le piante di querce da tartufo Robin

Le nostre piante di querce da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.