Quercia spinosa » Tartufo nero

Siete interessati all'emozionante avventura del tartufo nero? Volete iniziare a produrre questo famoso "Black Diamond" dal sapore inimitabile? Stai cercando piante capaci di produrre questo Tuber Melanosporum, il gioiello dei pasti gastronomici? Per le sue notevoli capacità di coltivazione del tartufo, la quercia spinosa potrebbe essere la pianta da tartufo ideale per la vostra tartufaia! 

Una quercia spinosa che produce tartufi neri

Questa pianta da tartufo di queria spinosa è ottenuta dopo una micorizzazione controllata e certificata di una quercia spinosa (Quercus coccifera) con spore di tartufo nero (Tuber melanosporum). L'albero così ottenuto è pronto per essere piantato nella vostra tartufaia. Produrrà i suoi primi tartufi entro 6-7 anni.

Per soddisfare le vostre aspettative, le nostre piante da tartufo di quercia spinosa, micorizzate con il tartufo nero, sono disponibili in 4 misure di tazze :
- in tazza anti-chignon® R430 di 0,43 litri
- in tazza anti-chignon® R600 di 0,6 litri
- in tazza anti-chignon® R1,5L di 1,5 litri
- in barattolo R3L (volume di 3 litri)
  

Capacità di coltivazione del tartufo della quercia spinosa

A volte chiamata anche "quercia di macchia", la quercia spinosa (Quercus coccifera) è di piccole dimensioni. È particolarmente ben adattato alla siccità, al vento e agli spruzzi del mare, il che spiega perché si trova spesso nelle macchie e nei boschi della regione mediterranea, in terreni secchi, rocciosi, soleggiati e calcarei. Meno resistente del leccio, la quercia spinosa non cresce ad altezze elevate (non tollera il freddo oltre i -12° C). È un arbusto sempreverde e robusto con una crescita molto lenta. Ha un sistema radicale molto denso che lo rende adatto alla coltivazione del tartufo se viene piantato in un terreno calcareo ben drenato senza umidità stagnante. Tutte queste caratteristiche rendono la quercia di spinosa un ospite eccellente per il tuber melanosporum.  

Sul tartufo neri (Tuber melanosporum)

Vero "diamante nero", il Tuber melanosporum è tanto raro quanto ricercato. Si riconosce per la sua forma arrotondata, a volte irregolare, e la sua carne nera marmorizzata di bianco. Questo tartufo ha un profumo intenso e aromi fini che lo rendono un fungo eccezionale. Emblematico della gastronomia francese, il tartufo nero può essere consumato cotto o crudo, come condimento o come accompagnamento di un piatto. I tartufi neri si raccolgono da novembre ai primi di marzo. A seconda dell'età della pianta e del terreno scelto, dovrai aspettare tra i 6 e gli 8 anni per raccogliere i tuoi primi tartufi neri.

Le piante di quercia da tartufo Robin

Le nostre piante di querce da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.