Nocciòlo comune » Tartufo nero

Volete diversificare la vostra tartufaia e provare a coltivare il tartufo nero? Siete alla ricerca di piante in grado di produrre questo famoso "Diamante nero" dal sapore inimitabile, il gioiello dei pasti gastronomici? Per le sue notevoli capacità di coltivazione del tartufo, il nocciolo comune potrebbe adattarsi bene ai vostri progetti e rivelarsi la pianta da tartufo ideale per valorizzare la vostra tartufaia !

Un albero di nocciole comune che produce tartufi neri

Questa pianta da tartufo di nocciòlo comune è ottenuta dopo una micorizzazione controllata e certificata di un nocciòlo comune (Corylus avellana) con spore di tartufo nero (Tuber melanosporum). L'albero così ottenuto è pronto per essere piantato nella vostra tartufaia. Produrrà i suoi primi tartufi entro 4-5 anni.

Per soddisfare le vostre aspettative, le nostre piante da tartufo di nocciòlo comune, micorizzate con il tartufo nero, sono disponibili in 4 misure di tazze :
- in tazza anti-chignon® R430 di 0,43 litri
- in tazza anti-chignon® R600 di 0,6 litri
- in tazza anti-chignon® R1,5L di 1,5 litri
- in barattolo R3L (volume di 3 litri)
  

Capacità di tartufo del nocciolo comune

Resistente (fino a -25°C) e molto vigoroso, il nocciòlo comune (Corylus avellana) è un'eccellente pianta da tartufo, purché sia piantato in un terreno molto calcareo (Ph superiore a 7,5) e ben drenato per evitare un eccesso di umidità. Può crescere in quasi tutti i climi, ma è particolarmente adatto alle regioni secche dove la pioggia è rara, ad eccezione del bacino del Mediterraneo. Un arbusto perenne a crescita rapida, il nocciolo comune può facilmente stabilirsi fino alle montagne (1700 m) su pendii ben esposti (sole o penombra). Il suo unico requisito è quello di essere potato regolarmente (ogni 2 o 3 anni) per garantire una buona luce tra i rami. Infine, va notato che il nocciolo ha il vantaggio di produrre un doppio raccolto. È infatti l'unica pianta da frutto e da tartufo, poiché produce tartufi oltre alle sue noci.
  

Sul tartufo nero (Tuber melanosporum)

Vero "diamante nero", il Tuber melanosporum è tanto raro quanto ricercato. Si riconosce per la sua forma arrotondata, a volte irregolare, e la sua carne nera marmorizzata di bianco. Questo tartufo ha un profumo intenso e aromi fini che lo rendono un fungo eccezionale. Emblematico della gastronomia francese, il tartufo nero può essere consumato cotto o crudo, come condimento o come accompagnamento di un piatto. I tartufi neri si raccolgono da novembre ai primi di marzo. A seconda dell'età della pianta e del terreno scelto, dovrai aspettare tra i 6 e gli 8 anni per raccogliere i tuoi primi tartufi neri (ridotto a 4 o 5 anni nel caso di produzione a partire da piante di nocciole).

Le piante di nocciole da tartufo Robin

Le nostre piante di nocciole da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.