Rovere » Tartufo nero

Vuoi coltivare tartufi neri e stai cercando le piante più adatte per questa produzione? O forse volete semplicemente arricchire la vostra tartufaia con nuove piante capaci di produrre questo famoso tartufo apprezzato per i suoi sapori? A causa delle sue eccellenti capacità di coltivazione del tartufo, il rovere (or querica sessile) potrebbe adattarsi bene ai vostri piani e rivelarsi la pianta da tartufo ideale per migliorare la vostra tartufaia! 

Un rovere ospite dei tartufi neri

Questa pianta da tartufo di rovere è ottenuta dopo una micorizzazione controllata e certificata di un rovere (Quercus sessiliflora) con spore di tartufo nero (Tuber melanosporum). L'albero così ottenuto è pronto per essere piantato nella vostra tartufaia. Produrrà i suoi primi tartufi entro 6-7 anni.

Per soddisfare le vostre aspettative, le nostre piante da tartufo di revore, micorizzate con il tartufo nero, sono disponibili in 4 misure di tazze :
- in tazza anti-chignon® R430 di 0,43 litri
- in tazza anti-chignon® R600 di 0,6 litri
- in tazza anti-chignon® R1,5L di 1,5 litri
- in barattolo R3L (volume di 3 litri)
  

Capacità di coltivazione del tartufo del rovere

Albero tipico delle foreste europee, il rovere (Quercus sessiliflora) prolifera nelle regioni temperate. Più resistente alla siccità della quercia peduncolata e poco sensibile ai parassiti e alle malattie, la quercia sessile non richiede una luce intensa (è una specie in penombra). Questa quercia è molto resistente in quanto può sopportare il freddo estremo fino a -25°C. Si può trovare ad altitudini fino a 1600 metri. Cresce in terreni sabbiosi, limosi, argillosi, più o meno sassosi, ma ama particolarmente i terreni densi, leggermente acidi e filtranti. Non molto comune nel sud della Francia, il rovere si presta alla produzione di Tuber uncinatum.
  

Sul tartufo nero (Tuber melanosporum)

Vero "diamante nero", il Tuber melanosporum è tanto raro quanto ricercato. Si riconosce per la sua forma arrotondata, a volte irregolare, e la sua carne nera marmorizzata di bianco. Questo tartufo ha un profumo intenso e aromi fini che lo rendono un fungo eccezionale. Emblematico della gastronomia francese, il tartufo nero può essere consumato cotto o crudo, come condimento o come accompagnamento di un piatto. I tartufi neri si raccolgono da novembre ai primi di marzo. A seconda dell'età della pianta e del terreno scelto, dovrai aspettare tra i 6 e gli 8 anni per raccogliere i tuoi primi tartufi neri.

Le piante di quercia da tartufo Robin

Le nostre piante di querce da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.