Cistus » Tartufo nero

Vuoi coltivare il tartufo nero e stai cercando le piante più adatte per questa produzione? O forse volete semplicemente arricchire la vostra tartufaia con nuove piante capaci di produrre il famoso "Diamante Nero" dal sapore inimitabile, il gioiello della gastronomia? Grazie alla sua sorprendente ma innegabile vocazione tartufigena, il cisto potrebbe soddisfare le vostre aspettative e rivelarsi la pianta di tartufo perfetta per sviluppare la vostra tartufaia! 

Un cisto capace di produrre tartufi neri

Questa pianta da tartufo di cisto è ottenuta dopo una micorizzazione controllata e certificata di un cisto (Cistus incanus) con spore di tartufo nero (Tuber melanosporum). L'albero così ottenuto è pronto per essere piantato nella vostra tartufaia. Produrrà i suoi primi tartufi entro 6-7 anni.

Per soddisfare le vostre aspettative, le nostre piante da tartufo di cisto, micorizzate con il tartufo nero, sono disponibili in 4 misure di tazze :
- in tazza anti-chignon® R430 di 0,43 litri
- in tazza anti-chignon® R600 di 0,6 litri
- in tazza anti-chignon® R1,5L di 1,5 litri
- in barattolo R3L (volume di 3 litri)
  

Qualità tartufigene del cisto

Il cisto (Cistus incanus), un arbusto che non può essere ignorato nella regione mediterranea, prospera in terreni ingrati, in climi secchi e caldi. Molte delle sue caratteristiche lo predispongono alla produzione di tartufi: in primo luogo, ha un vasto apparato radicale che è favorevole allo sviluppo dei tartufi neri. In secondo luogo, prospera su tutti i tipi di terreno calcareo, anche superficiale e arido. Inoltre, il suo fabbisogno di acqua è molto basso. Infine, le sue piccole dimensioni (circa 1,5 m di altezza) lo rendono molto facile da mantenere. Va notato che il cisto può essere piantato fino a 800 metri di altitudine e che è resistente al freddo (fino a -15°C).
  

Sul tartufo neri (Tuber melanosporum)

Vero "diamante nero", il Tuber melanosporum è tanto raro quanto ricercato. Si riconosce per la sua forma arrotondata, a volte irregolare, e la sua carne nera marmorizzata di bianco. Questo tartufo ha un profumo intenso e aromi fini che lo rendono un fungo eccezionale. Emblematico della gastronomia francese, il tartufo nero può essere consumato cotto o crudo, come condimento o come accompagnamento di un piatto. I tartufi neri si raccolgono da novembre ai primi di marzo. A seconda dell'età della pianta e del terreno scelto, dovrai aspettare tra i 6 e gli 8 anni per raccogliere i tuoi primi tartufi neri.

Le piante di cisto da tartufo Robin

Le nostre piante di cisto da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.