Carpino bianco » Tartufo nero

Volete diversificare la vostra piantagione di tartufi e provare a coltivare il tartufo nero? Cercate piante capaci di produrre il famoso "Diamante nero" dal sapore inimitabile, il gioiello dei pasti gastronomici? Grazie alle sue eccellenti capacità di coltivazione del tartufo, il carpino bianco potrebbe soddisfare le vostre esigenze e apparire come la pianta da tartufo giusta per sostenere e aumentare la produzione della vostra tartufaia ! 

Un carpino bianco adatto alla produzione di tartufi neri

Questa pianta da tartufo di carpino bianco è ottenuta dopo una micorizzazione controllata e certificata di un carpino bianco (Carpinus betulus) con spore di tartufo nero (Tuber melanosporum). L'albero così ottenuto è pronto per essere piantato nella vostra tartufaia. Produrrà i suoi primi tartufi entro 6-7 anni.

Per soddisfare le vostre aspettative, le nostre piante da tartufo di carpino bianco, micorizzate con il tartufo nero, sono disponibili in 4 misure di tazze :
- in tazza anti-chignon® R430 di 0,43 litri
- in tazza anti-chignon® R600 di 0,6 litri
- in tazza anti-chignon® R1,5L di 1,5 litri
- in barattolo R3L (volume di 3 litri)
  

Coltivare tartufi dalle carpino bianco

Il carpino bianco (Carpinus betulus) è tra le molte specie forestali ospiti che possono vivere in simbiosi con il tartufo nero. A volte chiamato carpino, è un albero abbastanza comune nelle foreste dell'Europa centrale. Questo albero ha tutte le qualità richieste per la coltivazione del tartufo: cresce relativamente velocemente, può sopportare ripetute e severe potature, e può adattarsi ai diversi tipi di suolo dell'Europa occidentale. Anche se è molto resistente al gelo e al calore, non cresce molto in alta montagna (altitudine massima 1000 m). Anche se non è molto esigente in termini di tipo di terreno, preferisce un terreno fresco e limoso con un'esposizione soleggiata o semi-ombreggiata.
  

Sul tartufo neri (Tuber melanosporum)

Vero "diamante nero", il Tuber melanosporum è tanto raro quanto ricercato. Si riconosce per la sua forma arrotondata, a volte irregolare, e la sua carne nera marmorizzata di bianco. Questo tartufo ha un profumo intenso e aromi fini che lo rendono un fungo eccezionale. Emblematico della gastronomia francese, il tartufo nero può essere consumato cotto o crudo, come condimento o come accompagnamento di un piatto. I tartufi neri si raccolgono da novembre ai primi di marzo. A seconda dell'età della pianta e del terreno scelto, dovrai aspettare tra i 6 e gli 8 anni per raccogliere i tuoi primi tartufi neri.

Le piante di carpini da tartufo Robin

Le nostre piante di carpini da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.