Chêne pubescent » Truffe d'été

Vous ambitionnez de cultiver des truffes d'été et êtes à la recherche des plants les mieux adaptés à cette production ? Ou peut-être désirez-vous plus simplement agrémenter votre verger à truffes de nouveaux plants aptes à produire cette fameuse truffe de la Saint-Jean, récoltée à la saison estivale et appréciée pour ses arômes fins et subtils ? En raison de ses remarquables facultés trufficoles, le chêne pubescent pourrait bien convenir à vos projets et se révéler être le plant truffier idéal pour agrémenter votre verger à truffes !
  

Un chêne pubescent à même de produire des truffes d'été

Ce plant de chêne pubescent truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un chêne pubescent (Quercus pubescens) par des spores de truffe d'été (Tuber aestivum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de chênes pubescents, mycorhizés avec la truffe d'été, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Dispositions truffières du chêne pubescent

Présent en Europe du Sud et au Moyen-Orient, le chêne pubescent (Quercus pubescent), est également appelé "chêne blanc". Il doit son nom au duvet qui couvre la face inférieure de ses feuilles. Cette variété de chêne se développe surtout dans les sols riches, drainés et elle supporte très bien la présence de calcaire, ce qui en fait une essence intéressante d'un point de vue trufficole. Arbre héliophile (qui aime la lumière et le soleil), d'une très grande longévité et de croissance très lente, le chêne pubescent croît naturellement sur les sols riches en calcaire et argileux, légèrement humide. Il tolère relativement bien la sécheresse et supporte le gel jusqu'à -20° C si bien qu'on le retrouve jusqu'à environ 1400 m d'altitude. Du fait de ses caractéristiques et de son biotope, le chêne pubescent favorise le développement de truffes à ses côtés, c'est d'ailleurs le chêne truffier que l'on retrouve régulièrement dans le Périgord ou bien encore dans le Vaucluse.
  

À propos de la truffe d'été (Tuber uncinatum)

Avec ses arômes fins et subtils, cette variété de truffes sait conquérir le palais des gastronomes. Appelée truffe d’été ou truffe de la Saint-Jean, Tuber aestivum pousse couramment dans de nombreuses régions, à commencer par le sud de la France. Elle est également répandue dans d’autres pays comme l’Italie, l’Allemagne et la Grèce. Extérieurement, la truffe d'été ressemble à la truffe noire. Son peridium est en effet noir ou brunâtre. En revanche, à l’intérieur, elle offre des nuances de beige ou de marron avec des veines plus ou moins jaunes. La truffe d'été se consomme de préférence crue et émincée. La cuisson a en effet tendance à atténuer son parfum.
  

Les plants de chênes truffiers Robin

Nos plants de chênes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.