Charme commun » Truffe d'été

Vous souhaitez diversifier votre truffière et vous essayer à la culture de la truffe d'été ? Vous êtes à la recherche de plants susceptibles de produire cette fameuse truffe de la Saint-Jean, récoltée à la saison estivale et appréciée pour ses arômes fins et subtils ? En raison de ses remarquables facultés trufficoles, le charme commun pourrait bien convenir à vos projets et se révéler être le plant truffier idéal pour agrémenter votre verger à truffes !
  

Un charme commun produisant des truffes d'été

Ce plant de charme commun truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un charme commun (Carpinus betulus) par des spores de truffe d'été (Tuber aestivum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de charmes communs, mycorhizés avec la truffe d'été, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Aptitudes trufficoles du charme commun

Le charme commun (Carpinus betulus) figure dans la liste des nombreuses essences forestières hôtes pouvant vivre en symbiose avec la truffe d'été. Parfois appelé charmille, il s'agit d'un arbre assez répandu dans les forêts d'Europe centrale. Cet arbre possède toutes les qualités requises pour la culture de la truffe : il pousse relativement vite, supporte les tailles répétées et sévères, et il s’accommode des différents types de sol de l’Europe de l’Ouest. Bien que très résistant aux gelées comme à la chaleur, il s'élève peu en montagne (1000 m d'altitude maxi). Peu exigent sur la nature du sol, il préfère néanmoins les sols limoneux et frais bénéficiant d'une exposition ensoleillée ou semi-ombragée.
  

À propos de la truffe d'été (Tuber aestivum)

Avec ses arômes fins et subtils, cette variété de truffes sait conquérir le palais des gastronomes. Appelée truffe d’été ou truffe de la Saint-Jean, Tuber aestivum pousse naturellement dans de nombreuses régions, à commencer par le sud de la France. Elle est également répandue dans d’autres pays comme l’Italie, l’Allemagne et la Grèce. Extérieurement, la truffe d'été ressemble à la truffe noire. Son peridium est en effet noir ou brunâtre. En revanche, à l’intérieur, elle offre des nuances de beige ou de marron avec des veines plus ou moins jaunes. La truffe d'été se consomme de préférence crue et émincée. La cuisson a en effet tendance à atténuer son parfum.
  

Les plants de charmes truffiers Robin

Nos plants de charmes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.