Chêne pedonculé » Truffe de Bourgogne

Vous ambitionnez de cultiver des truffes de Bourgogne et êtes à la recherche des plants les mieux adaptés à cette production ? Ou peut-être désirez-vous plus simplement agrémenter votre verger à truffes de nouveaux plants aptes à produire cette fameuse truffe d’automne appréciée pour ses saveurs gustatives ? En raison de ses remarquables facultés trufficoles, le chêne pédonculé pourrait bien convenir à vos projets et se révéler être le plant truffier idéal pour agrémenter votre verger à truffes !
  

Un chêne pédonculé apte à donner des truffes de Bourgogne

Ce plant de chêne pédonculé truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un chêne pédonculé (Quercus pedonculata) par des spores de truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de chênes pédonculés, mycorhizés avec la truffe de Bourgogne, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Potentiel et intérêts du chêne pédonculé en trufficulture

Très présent dans les plaines de toute la France (exception faite du pourtour méditerranéen), de Suisse et de Belgique, le chêne pédonculé (Quercus pedonculata), s'épanouit sous les climats continentaux assez modérés et humides. Peu exigeant, il préfère les sols frais et profonds qui restent humides toute l'année. Cependant, le chêne pédonculé a besoin d'étés chauds. Il tolère la sécheresse à condition qu'elle ne se prolonge pas de manière excessive. Par ailleurs, s'il se montre moyennement sensible aux froids hivernaux, il craint les gelées tardives du printemps ce qui explique qu'on ne le retrouve que rarement au-delà de 1300 m d'altitude. C'est une essence héliophile, qui recherche la pleine lumière. Sa croissance est lente dans son plus jeune âge puis devient plus soutenue. En fonction du biotope dans lequel il est implanté et de l'exposition dont il bénéficie, le chêne pédonculé est en mesure de favoriser le développement de Tuber uncinatum, Tuber melanosporum et même de Tuber magnatum.
  

À propos de la truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum)

La truffe de Bourgogne est vraisemblablement la variété de truffe comestible la plus répandue en Europe. Cette truffe d’automne se distingue par son extérieur (peridium) noir. À l’intérieur, la chair est de couleur brun foncé. Et elle se distingue par ses veinures blanches très présentes. La truffe de Bourgogne est un champignon comestible apprécié pour ses saveurs délicates. Comme son nom vernaculaire l’indique, la truffe de Bourgogne se trouvait historiquement principalement dans le centre-est de la France. Si depuis elle s'est très largement répandue bien au-delà de cette région, en France, la Bourgogne, la Champagne, ainsi que la Lorraine et l’Alsace demeurent les régions privilégiées par Tuber uncinatum.
  

Les plants de chênes truffiers Robin

Nos plants de chênes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.