Noisetier de Byzance » Truffe de Bourgogne

Vous ambitionnez de cultiver des truffes de Bourgogne et êtes à la recherche des plants les mieux adaptés à cette production ? Ou peut-être désirez-vous plus simplement agrémenter votre verger à truffes de nouveaux plants aptes à produire cette fameuse truffe d’automne appréciée pour ses saveurs gustatives ? À la faveur de son indéniable vocation truffière, le noisetier de Byzance pourrait bien répondre à vos attentes et s'avérer être le plant truffier parfait pour développer votre verger à truffes !
  

Un noisetier de Byzance à même de produire des truffes de Bourgogne

Ce plant de noisetier commun truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un noisetier de Byzance (Corylus colurna) par des spores de truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 4 à 5 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de noisetiers de Byzance, mycorhizés avec la truffe de Bourgogne, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Capacités trufficoles du noisetier de Byzance

Le noisetier de Byzance (Corylus Colurna) est un producteur naturel de truffes. Rustique et vigoureux, il s'accommode de tous les sols avec cependant une préférence pour ceux plutôt secs. Bien que peu exigeant, mieux vaut éviter de l'implanter sur des terrains trop profonds et riches qui favoriseraient un développement trop rapide. Les étés chauds ne le dérangent pas, pas plus d'ailleurs que les hivers froids et le gel (jusqu'à -30 °C). Si à l'état naturel, on le retrouve jusqu'en montagne, en trufficulture, il convient de ne pas l'implanter au-delà de 1400 mètres d’altitude et de lui réserver une bonne exposition (plein soleil). Précoce, le noisetier de Byzance peut donner ses premières truffes de Bourgogne dès la 4ème ou 5ème année.
Comparativement au noisetier commun, le noisetier de Byzance (corylus colurna) présente un avantage, mais également un inconvénient :
- il est monocaule (il se développe autour d'un seul tronc), ce qui diminue fortement le travail de taille,
- en revanche ses noisettes à coque très dure sont de médiocre qualité.
  

À propos de la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)

Il s'agit vraisemblablement de la variété de truffe comestible la plus répandue en Europe. Cette truffe d’automne se distingue par son extérieur (peridium) noir. À l’intérieur, la chair est de couleur brun foncé. Et elle se distingue par ses veinures blanches très présentes. La truffe de Bourgogne est un champignon comestible apprécié pour ses saveurs délicates. Comme son nom vernaculaire l’indique, la truffe de Bourgogne se trouvait historiquement principalement dans le centre-est de la France. Si depuis elle s'est très largement répandue bien au-delà de cette région, en France, la Bourgogne, la Champagne, ainsi que la Lorraine et l’Alsace demeurent les régions privilégiées par Tuber uncinatum.
  

Les plants de noisetiers truffiers Robin

Nos plants de noisetiers truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.