Chêne pubescent » Truffe blanche

Vous ambitionnez de cultiver des truffes blanches d'Italie et êtes à la recherche des plants les mieux adaptés à cette production ? Ou peut-être désirez-vous plus simplement agrémenter votre verger à truffes de nouveaux plants aptes à produire cette réputée truffe d'Alba, dont le parfum incomparable est prisé par les plus grands chefs étoilés et par tous les gourmets ? Grâce à ses excellentes aptitudes à la trufficulture, le chêne pubescent pourrait bien satisfaire vos besoins et apparaitre comme le plant truffier adéquat pour soutenir et majorer la production de votre verger à truffes !
  

Un chêne pubescent produisant des truffes blanches d'Italie

Ce plant de chêne pubescent truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un chêne pubescent (Quercus pubescens) par des spores de truffe blanche d'Italie (Tuber magnatum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 5 à 6 ans.

Nos plants truffiers de chênes pubescents, mycorhizés avec la truffe blanche d'Italie, sont disponibles en godet anti-chignon® R430 d'un volume de 0,43 litres.
   

Propriétés truffières du chêne pubescent

Présent en Europe du Sud et au Moyen-Orient, le chêne pubescent (Quercus pubescent), est également appelé "chêne blanc". Il doit son nom au duvet qui couvre la face inférieure de ses feuilles. Cette variété de chêne se développe surtout dans les sols riches, drainés et elle supporte très bien la présence de calcaire, ce qui en fait une essence intéressante d'un point de vue trufficole. Arbre héliophile (qui aime la lumière et le soleil), d'une très grande longévité et de croissance très lente, le chêne pubescent croît naturellement sur les sols riches en calcaire et argileux, légèrement humide. Il tolère relativement bien la sécheresse et supporte le gel jusqu'à -20° C si bien qu'on le retrouve jusqu'à environ 1400 m d'altitude. Du fait de ses caractéristiques et de son biotope, le chêne pubescent favorise le développement de truffes à ses côtés, c'est d'ailleurs l'une des rares essences pouvant vivre en symbiose avec la truffe blanche d'Italie.
  

À propos de la truffe blanche d'Italie (Tuber magnatum)

Tuber Magnatum, est la plus rare, mais aussi la plus réputée (et donc la plus chère) des truffes. On l’appelle truffe blanche d’Alba ("tartufo bianco di Alba"en italien), du nom d’une commune piémontaise qui a basé sa renommée sur ce fameux champignon. La truffe blanche se reconnait à son peridium blanc et lisse. À l’intérieur, la chair du champignon est blanche et marbrée. La truffe blanche est réputée pour sa délicatesse et ses parfums aussi intenses qu’incomparables. Cette espèce de truffe se consomme principalement crue.
  

Les plants de chênes truffiers Robin

Nos plants de chênes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.