Chêne pubescent » Truffe noire

Vous envisagez de prochainement vous lancer dans la production de truffes noires du Périgord, ou plus simplement d'enrichir votre truffière de nouveaux plants susceptibles de renforcer votre récolte de Tuber melanosporum ? Grâce à ses excellentes aptitudes à la trufficulture, le chêne pubescent pourrait bien satisfaire vos besoins et apparaitre comme le plant truffier adéquat pour soutenir et majorer la production de votre verger à truffes !
  

Un chêne pubescent qui donne des truffes noires du Périgord

Ce plant de chêne pubescent truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un chêne pubescent (Quercus pubescens) par des spores de truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de chênes pubescents, mycorhizés avec la truffe noire du Périgord, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Facultés truffières du chêne pubescent

Présent en Europe du Sud et au Moyen-Orient, le chêne pubescent (Quercus pubescent), est également appelé "chêne blanc". Il doit son nom au duvet qui couvre la face inférieure de ses feuilles. Cette variété de chêne se développe surtout dans les sols riches, drainés et elle supporte très bien la présence de calcaire, ce qui en fait une essence intéressante d'un point de vue trufficole. Arbre héliophile (qui aime la lumière et le soleil), d'une très grande longévité et de croissance très lente, le chêne pubescent croît naturellement sur les sols riches en calcaire et argileux, légèrement humide. Il tolère relativement bien la sécheresse et supporte le gel jusqu'à -20° C si bien qu'on le retrouve jusqu'à environ 1400 m d'altitude. Du fait de ses caractéristiques et de son biotope, le chêne pubescent favorise le développement de truffes à ses côtés, c'est d'ailleurs le chêne truffier que l'on retrouve régulièrement dans le Périgord ou bien encore dans le Vaucluse.
  

À propos de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum)

Véritable « diamant noir », Tuber melanosporum est aussi rare que recherchée. On la reconnait à sa forme arrondie, parfois bosselée, et à sa chair noire marbrée de blanc. Cette truffe dégage un parfum intense et dévoile de fins arômes qui font d’elle un champignon d’exception. Emblématique de la gastronomie française, la truffe noire peut être consommée cuite ou crue, tant en assaisonnement qu’en accompagnement d’un plat. Les truffes noires se récoltent de novembre jusqu’à début mars. En fonction de l’âge du plant et du terrain choisi, vous devrez patienter entre 6 et 8 ans pour récolter vos premières truffes noires.
  

Les plants de chênes truffiers Robin

Nos plants de chênes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.