Chêne pédonculé » Truffe noire

Vous souhaitez diversifier votre truffière et vous essayer à la culture de la truffe noire du Périgord ? Vous êtes à la recherche de plants susceptibles de produire ce fameux "Diamant noir" à la saveur inimitable, joyau des repas gastronomiques ? Grâce à ses excellentes aptitudes à la trufficulture, le chêne pédonculé pourrait bien satisfaire vos besoins et apparaitre comme le plant truffier adéquat pour soutenir et majorer la production de votre verger à truffes !
  

Un chêne pédonculé producteur de truffes noires du Périgord

Ce plant de chêne pédonculé truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un chêne pédonculé (Quercus pedonculata) par des spores de truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de chênes pédonculés, mycorhizés avec la truffe noire du Périgord, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Aptitudes truffières du chêne pédonculé

Très présent dans les plaines de toute la France (exception faite du pourtour méditerranéen), de Suisse et de Belgique, le chêne pédonculé (Quercus pedonculata), s'épanouit sous les climats continentaux assez modérés et humides. Peu exigeant, il préfère les sols frais et profonds qui restent humides toute l'année. Cependant, le chêne pédonculé a besoin d'étés chauds. Il tolère la sécheresse à condition qu'elle ne se prolonge pas de manière excessive. Par ailleurs, s'il se montre moyennement sensible aux froids hivernaux, il craint les gelées tardives du printemps ce qui explique qu'on ne le retrouve que rarement au-delà de 1300 m d'altitude. C'est une essence héliophile, qui recherche la pleine lumière. Sa croissance est lente dans son plus jeune âge puis devient plus soutenue. En fonction du biotope dans lequel il est implanté et de l'exposition dont il bénéficie, le chêne pédonculé est en mesure de favoriser le développement de Tuber melanosporum, Tuber uncinatum et même de Tuber magnatum.
  

À propos de la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum)

Véritable « diamant noir », Tuber melanosporum est aussi rare que recherchée. On la reconnait à sa forme arrondie, parfois bosselée, et à sa chair noire marbrée de blanc. Cette truffe dégage un parfum intense et dévoile de fins arômes qui font d’elle un champignon d’exception. Emblématique de la gastronomie française, la truffe noire peut être consommée cuite ou crue, tant en assaisonnement qu’en accompagnement d’un plat. Les truffes noires se récoltent de novembre jusqu’à début mars. En fonction de l’âge du plant et du terrain choisi, vous devrez patienter entre 6 et 8 ans pour récolter vos premières truffes noires.
  

Les plants de chênes truffiers Robin

Nos plants de chênes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.