Chêne chevelu » Truffe noire

Vous souhaitez vous essayer à la culture de la truffe noire du Périgord ou simplement diversifier votre truffière ? Vous êtes à la recherche de plants susceptibles de produire ce fameux "Diamant noir" à la saveur inimitable, joyau des repas gastronomiques ? Grâce à ses excellentes aptitudes à la trufficulture, le chêne chevelu pourrait bien satisfaire vos besoins et apparaitre comme le plant truffier adéquat pour soutenir et majorer la production de votre verger à truffes !
  

Un chêne chevelu apte à produire des truffes noires du Périgord

Ce plant de chêne chevelu truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un chêne chevelu (Quercus cerris) par des spores de truffe noire (Tuber melanosporum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de chênes chevelus, mycorhizés avec la truffe noire, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Facultés trufficoles du chêne chevelu

Parfois également appelé chêne de Bourgogne ou chêne de Turquie, le chêne chevelu (Quercus cerris) est une essence propice à la trufficulture. De croissance rapide, on le trouve dans de multiples pays d'Europe centrale et du sud. Il est en effet adapté à de nombreux climats même maritimes, mais ne s'implante que rarement au-delà de 1400 m d'altitude. Il est pourtant rustique et supporte le froid jusqu'à -25° C. Il consent tous les types de sol, même pauvres à condition toutefois qu'il soit riche en calcaire. Il affiche une belle tolérance à la sécheresse et une facilité d'entretien. Comme tous les chênes, il aime le soleil, mais s'accommode aussi bien d'une exposition mi-ombragée. Excellent hôte de tuber uncinatum et aestivum, il peut par ailleurs produire de belles truffes noires dès lors qu'il bénéficie d'un ensoleillement/réchauffement suffisant.
  

À propos de la truffe noire (Tuber melanosporum)

Véritable « diamant noir », Tuber melanosporum est aussi rare que recherchée. On la reconnait à sa forme arrondie, parfois bosselée, et à sa chair noire marbrée de blanc. Cette truffe dégage un parfum intense et dévoile de fins arômes qui font d’elle un champignon d’exception. Emblématique de la gastronomie française, la truffe noire peut être consommée cuite ou crue, tant en assaisonnement qu’en accompagnement d’un plat. Les truffes noires se récoltent de novembre jusqu’à début mars. En fonction de l’âge du plant et du terrain choisi, vous devrez patienter entre 6 et 8 ans pour récolter vos premières truffes noires.
  

Les plants de chênes truffiers Robin

Nos plants de chênes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.