Chêne chevelu » Truffe d'été

Vous ambitionnez de cultiver des truffes d'été et êtes à la recherche des plants les mieux adaptés à cette production ? Ou peut-être désirez-vous plus simplement agrémenter votre verger à truffes de nouveaux plants aptes à produire cette fameuse truffe de la Saint-Jean, récoltée à la saison estivale et appréciée pour ses arômes fins et subtils ? Grâce à ses excellentes aptitudes à la trufficulture, le chêne chevelu commun pourrait bien satisfaire vos besoins et apparaitre comme le plant truffier adéquat pour soutenir et majorer la production de votre verger à truffes !
  

Un chêne chevelu produisant des truffes d'été

Ce plant de chêne chevelu truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un chêne chevelu (Quercus cerris) par des spores de truffe d'été (Tuber aestivum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 6 à 7 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de chênes chevelus, mycorhizés avec la truffe d'été, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Facultés trufficoles du chêne chevelu

Parfois également appelé chêne de Bourgogne ou chêne de Turquie, le chêne chevelu (Quercus cerris) est une essence propice à la trufficulture. De croissance rapide, on le trouve dans de multiples pays d'Europe centrale et du sud. Il est en effet adapté à de nombreux climats même maritimes, mais ne s'implante que rarement au-delà de 1400 m d'altitude. Il est pourtant rustique et supporte le froid jusqu'à -25° C. Il consent tous les types de sol, même pauvres à condition toutefois qu'il soit riche en calcaire. Il affiche une belle tolérance à la sécheresse et une facilité d'entretien. Comme tous les chênes, il aime le soleil, mais s'accommode aussi bien d'une exposition mi-ombragée. Excellent hôte de tuber uncinatum et aestivum, il peut par ailleurs produire de belles truffes noires dès lors qu'il bénéficie d'un ensoleillement/réchauffement suffisant.
  

À propos de la truffe d'été (Tuber aestivumm)

Avec ses arômes fins et subtils, cette variété de truffes sait conquérir le palais des gastronomes. Appelée truffe d’été ou truffe de la Saint-Jean, Tuber aestivum pousse naturellement dans de nombreuses régions, à commencer par le sud de la France. Elle est également répandue dans d’autres pays comme l’Italie, l’Allemagne et la Grèce. Extérieurement, la truffe d'été ressemble à la truffe noire. Son peridium est en effet noir ou brunâtre. En revanche, à l’intérieur, elle offre des nuances de beige ou de marron avec des veines plus ou moins jaunes. La truffe d'été se consomme de préférence crue et émincée. La cuisson a en effet tendance à atténuer son parfum.
  

Les plants de chênes truffiers Robin

Nos plants de chênes truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.