Noisetier de Byzance » Truffe d'été

Vous ambitionnez de cultiver des truffes d'été et êtes à la recherche des plants les mieux adaptés à cette production ? Ou peut-être désirez-vous plus simplement agrémenter votre verger à truffes de nouveaux plants aptes à produire cette fameuse truffe de la Saint-Jean, récoltée à la saison estivale et appréciée pour ses arômes fins et subtils ? Grâce à ses excellentes aptitudes à la trufficulture, le noisetier de Byzance pourrait bien satisfaire vos besoins et apparaitre comme le plant truffier adéquat pour soutenir et majorer la production de votre verger à truffes !
  

Un noisetier de Byzance apte à produire des truffes d'été

Ce plant de noisetier de Byzance truffier est obtenu après mycorhization contrôlée et certifiée d'un noisetier de Byzance(Corylus colurna) par des spores de truffe d'été (Tuber aestivum). L'arbre ainsi obtenu est prêt à être planté au sein de votre truffière. Il produira ses premières truffes d'ici 4 à 5 ans.

Afin de répondre à vos attentes, nos plants truffiers de noisetiers de Byzance, mycorhizés avec la truffe d'été, sont disponibles en 4 formats de godets :
- en godet anti-chignon® R430 de 0,43 litre
- en godet anti-chignon® R600 de 0,6 litre
- en godet anti-chignon® R1.5L de 1,5 litre
- en pot R3L d'un volume de 3 litres
   

Potentiel truffier du noisetier de Byzance

Le noisetier de Byzance (Corylus Colurna) est un producteur naturel de truffes. Rustique et vigoureux, il s'accommode de tous les sols avec cependant une préférence pour ceux plutôt secs. Bien que peu exigeant, mieux vaut éviter de l'implanter sur des terrains trop profonds et riches qui favoriseraient un développement trop rapide. Les étés chauds ne le dérangent pas, pas plus d'ailleurs que les hivers froids et le gel (jusqu'à -30 °C). Si à l'état naturel, on le retrouve jusqu'en montagne, en trufficulture, il convient de ne pas l'implanter au-delà de 1400 mètres d’altitude et de lui réserver une bonne exposition (plein soleil). Précoce, le noisetier de Byzance peut donner ses premières truffes d'été dès la 4ème ou 5ème année.
Comparativement au noisetier commun, le noisetier de Byzance (corylus colurna) présente un avantage, mais également un inconvénient :
- il est monocaule (il se développe autour d'un seul tronc), ce qui diminue fortement le travail de taille,
- en revanche ses noisettes à coque très dure sont de médiocre qualité.
  

À propos de la truffe d'été (Tuber aestivum)

Avec ses arômes fins et subtils, cette variété de truffes sait conquérir le palais des gastronomes. Appelée truffe d’été ou truffe de la Saint-Jean, Tuber aestivum pousse naturellement dans de nombreuses régions, à commencer par le sud de la France. Elle est également répandue dans d’autres pays comme l’Italie, l’Allemagne et la Grèce. Extérieurement, la truffe d'été ressemble à la truffe noire. Son peridium est en effet noir ou brunâtre. En revanche, à l’intérieur, elle offre des nuances de beige ou de marron avec des veines plus ou moins jaunes. La truffe d'été se consomme de préférence crue et émincée. La cuisson a en effet tendance à atténuer son parfum.
  

Les plants de noisetiers truffiers Robin

Nos plants de noisetiers truffiers mycorhizés sont produits dans nos laboratoires sous contrôle et licence de l’INRAE. Ces plants sont ensuite choyés durant de longs mois au sein de nos pépinières. Des plants de qualité, soigneusement sélectionnés, c'est la garantie d’obtenir un bon rendement après seulement quelques années !

  Les plants élevés et livrés en godets ROBIN ANTI-CHIGNON® font l'objet d'une garantie de reprise par le vendeur, en cas d'échec de reprise des plantations supérieur à 20 % des plants livrés. Au titre de cette garantie, le vendeur s'oblige à remplacer gratuitement les plants défectueux qui seront livrés à l'acheteur durant la saison suivant la constatation effective par le vendeur de la défectuosité des plants livrés.