Este esqueje de carpe común trufero se obtiene tras la micorrización controlada y certificada de un carpe común (Carpinus betulus) con esporas de trufa de verano (Tuber aestivum). El árbol resultante está listo para ser plantado en su trufera. Producirá sus primeras trufas en 6 a 7 años.
Con sus aromas finos y sutiles, esta variedad de trufa conquistará los paladares de los gourmets. Conocida como trufa de verano o trufa de San Juan, la Tuber aestivum crece de forma natural en numerosas regiones, empezando por el sur de Francia. También está muy extendida en otros países como Italia, Alemania y Grecia. Exteriormente, la trufa de verano se parece a la trufa negra. Su peridio es negro o parduzco. Por dentro, sin embargo, son de tonos beige o marrones con venas más o menos amarillas. Las trufas de verano se consumen mejor crudas y troceadas. La cocción tiende a atenuar su sabor.
Las plántulas cultivadas y entregadas en cubos ROBIN ANTI-CHIGNON® están sujetas a una garantía de recuperación por parte del vendedor en caso de no recuperación de más del 20% de las plántulas entregadas. En virtud de esta garantía, el vendedor se compromete a sustituir gratuitamente las plantas defectuosas entregadas al comprador durante la temporada siguiente a la observación efectiva por parte del vendedor de las plantas defectuosas entregadas.Tuteurs acier
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Joven planta trufera de Carpe común (Carpinus betulus) micorrizada tuber aestivum. Carpe común para la producción de trufas de verano. Planta de carpe trufero de entre 1 y 3 años, producida en Francia y de calidad certificada bajo control del INRAE.