Avellano bizantino » Trufa de Borgoña

¿Desea cultivar trufas de Borgoña y busca las plantas más adecuadas? ¿O simplemente desea enriquecer su trufera con nuevas plantas capaces de producir esta famosa trufa de otoño, tan apreciada por su sabor? Con su innegable potencial truficultor, el avellano de Bizancio puede responder a sus expectativas y convertirse en la planta trufera perfecta para el desarrollo de su huerto trufero!
  

Un avellano bizantino capaz de producir trufas de Borgoña

Esta planta de trufa de avellano bizantino se obtiene tras la micorrización controlada y certificada de un avellano bizantino(Corylus colurna) con esporas de trufa de Borgoña (Tuber uncinatum). El árbol resultante está listo para ser plantado en su campo de trufas. Producirá sus primeras trufas en 4 o 5 años.

Para responder a sus necesidades, nuestras plantas de trufa avellana bizantino, micorrizadas con la trufa de Borgoña, están disponibles en 4 tamaños diferentes:

- en tazas anti-chignon® R430 de 0,43 litros
- en taza anti-chignon® de 0,6 litros R600
- en un cubo anti-chignon® de 1,5 litros R1,5L
- en cubo de 3 litros R3L
     

Potencial trufero del avellano de Bizancio

El avellano de Bizancio (Corylus Colurna) es un productor natural de trufas. Rústico y vigoroso, se desarrolla en todo tipo de suelos, aunque prefiere los más secos. Aunque no es muy exigente, conviene evitar plantarlo en suelos demasiado profundos y ricos, que favorecerían un desarrollo demasiado rápido. No le importan los veranos calurosos, ni los inviernos fríos y las heladas (hasta -30°C). En estado natural, se encuentra hasta en la montaña, pero para la truficultura, no debe plantarse por encima de los 1400 metros de altitud y debe recibir una buena exposición (pleno sol). Árbol precoz, el avellano de Bizancio puede producir sus primeras trufas de Borgoña a partir del 4º o 5º año.
En comparación con el avellano común, el avellano de Bizancio (corylus colurna) presenta a la vez una ventaja y un inconveniente:
- es de tallo único (crece alrededor de un solo tronco), lo que reduce mucho la necesidad de poda,
- en cambio, sus avellanas, de cáscara muy dura, son de calidad mediocre.
  

Acerca de la trufa de Borgoña (Tuber uncinatum)

La trufa de Borgoña es probablemente la variedad de trufa comestible más extendida en Europa. Esta trufa de otoño se distingue por su exterior negro (peridio). En el interior, la carne es de color marrón oscuro. Y se distingue por sus prominentes venas blancas. La trufa de Borgoña es un hongo comestible apreciado por sus delicados sabores. Como sugiere su nombre vernáculo, la trufa de Borgoña se encontraba históricamente sobre todo en el centro-este de Francia. Aunque desde entonces se ha extendido mucho más allá de esta región, Borgoña, Champaña, Lorena y Alsacia siguen siendo las regiones de Francia donde se encuentra la Tuber uncinatum.
  

Plantas de avellanos trufados Robin

Nuestras plantas de avellanos trufados micorrizados se producen en nuestros laboratorios bajo control y licencia del INRAE. A continuación, estas plantas se miman durante muchos meses en nuestros viveros. Las plantas de calidad, cuidadosamente seleccionadas, garantizan un buen rendimiento al cabo de pocos años.

  Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.