Roble velloso » Trufa negra

¿Desea iniciarse en el cultivo de la trufa negra del Périgord o simplemente diversificar sus truferas? ¿Busca plantas capaces de producir este famoso «diamante negro» de sabor inimitable, joya de la gastronomía? Gracias a sus excelentes aptitudes truferas, el roble velloso puede responder a sus necesidades y ser la planta trufera ideal para apoyar y aumentar la producción de su trufera.
   

Un roble velloso productor de trufas negras del Périgord

Este esqueje de roble velloso trufero se obtiene tras la micorrización controlada y certificada de un roble velloso (Quercus cerris) con esporas de trufa negra (Tuber melanosporum). El árbol resultante está listo para ser plantado en su trufera. Producirá sus primeras trufas en 6 a 7 años.

Para responder a sus expectativas, nuestras plantas de trufa de roble velloso, micorrizadas con la trufa negra, están disponibles en 4 tamaños de cubo:
- en tazas anti-chignon® R430 de 0,43 litros
- en taza anti-chignon® de 0,6 litros R600
- en un cubo anti-chignon® de 1,5 litros R1,5L
- en cubo de 3 litros R3L
     

El potencial truficultor del roble velloso

A veces también conocido como roble de Borgoña o roble turco, el roble velloso (Quercus cerris) es una especie ideal para el cultivo de la trufa. Especie de crecimiento rápido, se encuentra en numerosos países de Europa central y meridional. Se adapta a numerosos climas, incluso marítimos, pero rara vez crece por encima de los 1400 m de altitud. Sin embargo, es resistente y puede soportar temperaturas de hasta -25 °C. Prospera en todo tipo de suelos, incluso pobres, siempre que sean ricos en caliza. Tolera la sequía y es fácil de cuidar. Como todos los robles, adora el sol, pero se encuentra igualmente a gusto en semisombra. Excelente huésped de tuber uncinatum y aestivum, también puede producir finas trufas negras si recibe suficiente sol/calor.
  

Acerca de la trufa negra (Tuber melanosporum)

Verdadero «diamante negro», la Tuber melanosporum es tan rara como codiciada. Se reconoce por su forma redondeada, a veces abultada, y su carne negra jaspeada de blanco. Esta trufa posee una fragancia intensa y finos aromas, lo que la convierte en una seta excepcional. Emblemática de la gastronomía francesa, la trufa negra puede consumirse cruda o cocida, como condimento o acompañamiento de un plato. La trufa negra se recolecta de noviembre a principios de marzo. Dependiendo de la edad de la planta y del terreno elegido, habrá que esperar entre 6 y 8 años para recolectar las primeras trufas negras.
  

Le piante di quercia da tartufo Robin

Le nostre piante di querce da tartufo sono prodotte nei nostri laboratori sotto il controllo e la licenza dell'INRAE. Queste piante vengono poi coccolate per molti mesi nei nostri vivai. Piante di qualità, accuratamente selezionate, sono la garanzia di una buona resa già dopo pochi anni!

Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.