Carpes truferos
Los viveros ROBIN ofrecen plantas de carpe trufero producidas y micorrizadas bajo la supervisión del INRA (Institut National de la Recherche Agronomique). Este árbol es un excelente huésped para varias especies de trufas, entre ellas Tuber melanosporum, aestivum y magnatum. Resistente a las enfermedades y fácil de cuidar, el carpe permite plantar setos truferos y huertos de varias especies. Le proponemos dos especies de carpe, simbiontes naturales de la trufa:
♦ el carpe común (Carpinus betulus) inoculado con trufa de Borgoña, trufa negra o trufa blanca,
♦ el carpe de lúpulo (Ostrya carpinifolia) micorrizado con trufa de Borgoña o trufa negra.
Plantas de carpe trufado listas para plantar
Producción de trufas a partir de una planta de carpe
Para el cultivo de la trufa, el carpe presenta una serie de ventajas. En particular, se considera una especie intermedia entre el avellano y el roble pubescente. Crece más tarde que el avellano, pero antes que el roble blanco. Además, el carpe trufero necesita suelos calcáreos.
La capacidad del carpe micorrizado para producir trufas
Por su comportamiento intermedio entre el roble y el avellano, el carpe es una excelente especie trufera. Su sistema radicular le confiere robustez, mientras que su latencia invernal le permite almacenar las reservas necesarias para desarrollarse en la primavera siguiente. Al igual que el roble, no tiene chupones, por lo que su producción es duradera. Por último, posee un sistema radicular velloso traceroso (similar al del avellano).
Aunque a veces se planta en seto (llamado carpe), el carpe es ideal para la truficultura cuando el suelo es muy calcáreo (PH > 7,5). Plantado de forma aislada (250 a 400 plantas por hectárea), ofrece un rendimiento intermedio entre el del avellano y el del roble pubescente. El carpe también es precoz (a veces a partir del tercer año).
Carpe común o carpe de lúpulo: ¿Cuál elegir para el cultivo de la trufa?
La elección dependerá de las características de su suelo y terreno. Los parámetros a tener en cuenta son
- la exposición: el carpe de lúpulo necesita una mejor exposición que el carpe común
- altitud y clima: hasta -25°C para el carpe común, -15°C máximo para el carpe de lúpulo
- pH del suelo: el carpe de lúpulo necesita un suelo calcáreo (PH superior a 7,5)
- Tipo de suelo: arcilloso calcáreo y fresco para el carpe común, calcáreo seco y drenante para el carpe de lúpulo.
¿Qué trufas se pueden cultivar a partir de una planta de carpe?
Gracias a un proceso de micorrización controlada desarrollado en nuestros laboratorios del vivero, podemos ofrecerle plantas truferas de carpe de alta calidad (micorrización controlada y certificada por el INRA, plantas criadas en vasos antitrufa). Estas plantas truferas se dedican específicamente al cultivo de la trufa de Borgoña (Tuber uncinatum), que se desarrolla en armonía con el carpe. También se pueden cultivar trufas negras del Périgord (Tuber melanosporum) y trufas de verano (Tuber aestivum). Por último, disponemos de una gama exclusiva de plantas para el cultivo de la famosa trufa blanca (Tuber magnatum).
Además de los carpes truferos, Robin Pépinières cultiva una gran variedad de plantas truferas. Si tiene dificultades para elegir el árbol y la variedad de trufa más adaptados a la naturaleza de su parcela, póngase en contacto con nuestros expertos. Se tomarán el tiempo de aconsejarle y orientarle hacia las especies y variedades mejor adaptadas a las características de su proyecto de huerto trufero.