Avellano común » Trufa de verano

¿Desea cultivar trufas de verano y busca las plantas más adecuadas? ¿O simplemente desea enriquecer su trufera con nuevas plantas capaces de producir la famosa trufa de San Juan, recolectada en verano y apreciada por sus finos y sutiles aromas? Gracias a sus excelentes aptitudes para la truficultura, el avellano común puede responder a sus necesidades y ser la planta trufera ideal para apoyar y aumentar la producción de su trufera.
    

Un avellano común capaz de producir trufas de verano

Esta planta de trufa de avellano común se obtiene tras la micorrización controlada y certificada de un avellano común (Corylus avellana) con esporas de trufa de verano (Tuber aestivum). El árbol resultante está listo para ser plantado en su campo de trufas. Producirá sus primeras trufas en 4 o 5 años.

Para responder a sus necesidades, nuestras plantas de trufa avellana común, micorrizadas con la trufa de verano, están disponibles en 4 tamaños diferentes:

- en tazas anti-chignon® R430 de 0,43 litros
- en taza anti-chignon® de 0,6 litros R600
- en un cubo anti-chignon® de 1,5 litros R1,5L
- en cubo de 3 litros R3L
     

Potencial truficultor del avellano común

Rústico (hasta -25°C) y muy vigoroso, el avellano común (Corylus avellana) es una excelente planta trufera siempre que se plante en un suelo muy calcáreo (Ph superior a 7,5) y bien drenado para evitar el exceso de humedad. Prospera en prácticamente todos los climas, pero se encuentra especialmente a gusto en regiones secas donde las precipitaciones son escasas, a excepción de la cuenca mediterránea. Arbusto perenne de crecimiento rápido, el avellano se desarrolla en montaña (1700 m) en laderas bien expuestas (sol a semisombra). Su único requisito es podarlo regularmente (cada 2 o 3 años) para asegurar una buena iluminación entre las ramas. Por último, el avellano tiene la ventaja de producir una doble cosecha. De hecho, es la única planta frutal y trufera que produce trufas además de avellanas.
  

Acerca de la trufa de verano (Tuber aestivumm)

Con sus aromas finos y sutiles, esta variedad de trufa conquistará los paladares de los gourmets. Conocida como trufa de verano o trufa de San Juan, la Tuber aestivum crece de forma natural en numerosas regiones, empezando por el sur de Francia. También está muy extendida en otros países como Italia, Alemania y Grecia. Exteriormente, la trufa de verano se parece a la trufa negra. Su peridio es negro o parduzco. Por dentro, sin embargo, son de tonos beige o marrones con venas más o menos amarillas. Las trufas de verano se consumen mejor crudas y troceadas. La cocción tiende a atenuar su sabor.
  

Plantas de avellanos trufados Robin

Nuestras plantas de avellanos trufados micorrizados se producen en nuestros laboratorios bajo control y licencia del INRAE. A continuación, estas plantas se miman durante muchos meses en nuestros viveros. Las plantas de calidad, cuidadosamente seleccionadas, garantizan un buen rendimiento al cabo de pocos años.

  Le piante allevate in secchi ROBIN ANTI-CHIGNON® sono soggette a una garanzia di recupero in caso di mancato recupero di più del 20% delle piante consegnate. In base a questa garanzia, il venditore si impegna a sostituire gratuitamente le piante difettose durante la stagione successiva all'osservazione effettiva da parte del venditore delle piante difettose consegnate.