¿En qué consiste la micorrización controlada?
¿Qué es exactamente la micorrización?
La micorrización consiste en juntar las raíces de una planta (generalmente un árbol) con cepas de hongos previamente seleccionadas. El objetivo de este "matrimonio" es generar una simbiosis entre la planta y los hongos. La planta se beneficiará de los nutrientes inducidos por la presencia del hongo (nitrógeno o fósforo, por ejemplo), mientras que el hongo se alimentará de los azúcares producidos por la fotosíntesis del árbol o la planta.
Como ves, la micorrización es una "alianza" win/win entre una planta y cepas de hongos (setas). El encuentro entre este hongo (del griego mukês) y una raíz de árbol (rhiza) da lugar a lo que se conoce como micorriza. Además de favorecer el intercambio de nutrientes, la micorriza puede ofrecer a la planta una mayor protección contra cualquier contaminación del suelo. El hongo es capaz de filtrar los contaminantes, protegiendo así las raíces circundantes.
¿Por qué utilizar la micorrización?
Como ya se ha explicado, la micorrización permite reforzar el aporte de nutrientes de una planta o un árbol sin tener que recurrir a abonos químicos. También constituye un verdadero baluarte contra los efectos nocivos de la contaminación del suelo sobre las plantas.
Esta técnica de simbiosis asistida mejora el rendimiento (recuperación y crecimiento) de las plantas jóvenes utilizadas en la plantación. Ya sea para la reforestación o la revegetación de suelos especialmente pobres o difíciles (terrenos industriales abandonados, zonas devastadas por incendios, etc.), la utilización de plantones micorrizados produce resultados mucho mejores que los plantones forestales tradicionales.
Aunque la asociación micorrícica se produce de forma natural en algunas especies, como el abedul y el pino, los profesionales recrean cada vez más este proceso de forma "artificial". Al fomentar las micorrizas, los arboricultores pueden reducir significativamente el uso de fertilizantes químicos, fomentando así la biodiversidad y reduciendo los costes de tratamiento.
En concreto, ¿cómo funciona la micorrización controlada?
El objetivo de la micorrización es reproducir lo más fielmente posible lo que la propia naturaleza genera, es decir, iniciar y facilitar la simbiosis entre las raíces de una planta joven y los hongos.
Para ello, se inocula el hongo o la trufa en una planta joven (su juventud es la garantía de que no esté ya en simbiosis con otro hongo).
Sobre el papel, esta operación parece fácil, pero requiere una serie de pasos previos:
- aislar las cepas de hongo o trufa
- seleccionar las cepas más eficaces
(sólo se conservan las trufas maduras) - cultivarlas para producir inóculo
(la muestra que posteriormente inoculará las plantas)
En esta fase, nada es seguro y conviene realizar un primer control de calidad para garantizar la viabilidad del inóculo obtenido. Si este control confirma la durabilidad del inóculo micorrícico, se inoculan las plantas jóvenes en el vivero. Durante los meses siguientes a la inoculación, las plantas se controlan y revisan periódicamente para garantizar que la micorrización es eficaz y progresa positivamente. Para ello, se observa en el laboratorio el micelio que se desarrolla de forma natural alrededor de las esporas del hongo. Este micelio :
- o bien se injerta directamente en las células del sistema radicular de la planta (lo que se conoce como endomicorriza),
- o forma una especie de manguito alrededor del sistema radicular de la planta (lo que se conoce como ectomicorriza).
Al final de este proceso, el resultado es una plántula micorrizada lista para plantar.
Endomicorrizas vs ectomicorrizas, ¿cuáles son las diferencias?
Existen diferentes tipos de micorrizas, pero nuestro trabajo se centra más concretamente en las endomicorrizas y las ectomicorrizas, cuyas características y diferencias son las siguientes:
- Las ectomicorrizas sólo afectan a entre el 3 y el 5% de las especies de plantas terrestres, pero tienen una importancia considerable en la silvicultura. Las ectomicorrizas son interesantes para :
- la producción de setas comestibles (níscalo, boletus, amanita, rebozuelo, trufa negra del Périgord, trufa de Borgoña, trufa blanca de verano y trufa blanca italiana).
- el medio forestal, utilizando una amplia gama de huéspedes coníferos y caducifolios: pino (Pinus), abeto (Picea), abeto (Abies), roble (Quercus), avellano (Corylus), castaño (Castanea), tilo (Tilia), álamo (Populus), cedro (Cedrus), etc.
- Las endomicorrizas son la forma de simbiosis más extendida y colonizan más del 90% de las plantas terrestres. Son especialmente frecuentes en especies ornamentales y frutales, pero también están asociadas a especies forestales como el fresno (Fraxinus), el arce (Acer), el nogal (Juglans) y el Prunus.
¿Cuáles son las ventajas de la micorrización controlada?
Las micorrizas (la asociación simbiótica entre planta y hongo) se dan de forma natural en los viveros tradicionales. Suelen ser hongos que carecen de interés para el posterior desarrollo de las plantas. Las micorrizas también abundan en los bosques y son necesarias para el correcto crecimiento de los árboles. Pero desaparecen muy rápidamente, apenas 1 ó 2 años después de una tala.
En cambio, las micorrizas están totalmente ausentes de las antiguas tierras de cultivo y de los lugares alterados (carreteras, autopistas, minas, canteras, terrenos industriales baldíos). En estas condiciones, los plantones tradicionales muestran sus limitaciones y pueden encontrar enormes problemas de recuperación y crecimiento.
Por ello, Viveros Robin ha desarrollado la micorrización controlada, bajo licencia y control del INRAE, para mejorar el rendimiento de las plantas jóvenes y aumentar considerablemente sus tasas de recuperación en condiciones difíciles.
Los intereses y la función de la micorrización controlada son muchos y variados. Puede obtener más información al respecto en el diagrama siguiente:
Como sin duda habrá comprendido, las principales ventajas de las plantas micorrizadas residen en :
- su mayor tasa de recuperación que las plantas convencionales (menos fallos de plantación),
- un crecimiento más rápido y regular,
- su capacidad de adaptación a suelos pobres o difíciles,
- su mayor resistencia a la sequía
Viveros Robin, líder en micorrización controlada
Viveros Robin es líder en investigación e innovación en micorrización. Sus trabajos sobre el tema comenzaron en la década de 1960, y en 1998 fueron galardonados con el Premio de Ciencias de la Vida por su labor de Investigación y Desarrollo sobre micorrización controlada.
Como resultado de estos trabajos, actualmente somos el único vivero en Europa capaz de dominar todas las etapas de producción y control de plantas micorrizadas con diferentes hongos sobre una amplia gama de especies huésped para diferentes tipos de utilización (huertos truferos, cultivo de setas, reforestación, revegetación en medios difíciles, etc.).
Al recurrir a Viveros Robin, usted se beneficia de :
- Una visita a su parcela para analizar el suelo antes de la plantación
- El asesoramiento y la experiencia de nuestros equipos
- Entrega a domicilio
- Garantía de devolución
El laboratorio de micorrización robin
Desde 1990, ROBIN Pépinières ha optado deliberadamente por desarrollar la micorrización controlada internamente, en su propio laboratorio. La investigación y el desarrollo han continuado durante muchos años, con un deseo constante de innovar y mejorar la calidad de sus productos.
Las actividades de nuestro laboratorio de micorrización controlada implican muchas etapas, desde el aislamiento de las cepas hasta la inspección final de las plantas micorrizadas antes de su envío.
(Haga clic en las fotos para ampliarlas)
Cabe señalar que el desarrollo de la micorrización controlada se ha llevado a cabo en el marco de programas europeos, con la ayuda de ANVAR y en colaboración con :
- l’INRAE
- le CEMAGREF
- el CNRS de Nancy
- la Universidad de Diepenbeck (Bélgica)
- la Universidad de Colonia (Alemania)
- la Universidad de Cracovia (Polonia)
- la Universidad de Kyiv (Ucrania)
- la Universidad de Budapest (Hungría)
- IPLA (Instituto de la Región Piamonte Italia)
¿Por qué comprar una planta trufera con micorrización controlada?
Hay muchas razones para invertir en plantas truferas producidas mediante micorrización controlada. Las mejores trufas, en particular Tuber melanosporum y Tuber magnatum, son tan codiciadas como siempre. Por eso alcanzan precios elevados. Por ello, plantar trufas micorrizadas es una auténtica inversión de futuro.
A condición, sin embargo, de plantar árboles de calidad, micorrizados y controlados con hongos también irreprochables, según un método científico probado y puesto en práctica en un laboratorio de micorrización controlada. Esto es lo que le ofrece Pépinières ROBIN, líder mundial en la producción de plantas micorrizadas de trufa.
Gracias a los avances en micorrización controlada, ahora es posible cultivar trufas. Plantando plantas de trufa micorrizadas con una variedad particular de hongo, podrá cosechar sus primeras trufas en pocos años.
Tras la micorrización, varias especies son aptas para el cultivo de la trufa:
- el roble trufero (roble velloso, roble común, encina o coscoja),
- avellana trufada (avellana común, avellana de bisance, avellana de frutas),
- el tilo trufero
- carpe trufero (carpe común, carpe de lúpulo)
- el cedro trufado (cedro del Atlas)
- la jara trufa
- haya trufada
- el pino trufero (pino negro austríaco, pino carrasco)
¿Cuál es el precio de una planta trufera micorrizada?
El precio de un roble trufero depende de varios criterios:
- su edad y estado de crecimiento : las plantas truferas ROBIN tienen 1, 2 ó 3 años de edad
- su presentación : las plantas truferas ROBIN se producen en nuestros cubos ROBIN ANTI-CHIGNON® de diferentes volúmenes: 0,43 L; 0,6 L; 1,5L. El interés de una planta criada en un cubo de mayor volumen es principalmente tener un sistema radicular más desarrollado con un mayor número de ápices radiculares y por tanto un mayor número de micorrizas, de ahí el interés de la micorrización controlada.
- la variedad de trufa con la que se micorriza : trufa del Périgord (Tuber melanosporum), trufa blanca italiana (Tuber magnatum), trufa de Borgoña (Tuber aestivum var.uncinatum), trufa de verano (Tuber aestivum), etc.
Nuestras plantas de trufa se venden individualmente. Puede beneficiarse de un descuento en función de la cantidad elegida. Para rentabilizar al máximo su inversión, pida consejo a nuestros expertos en truficultura. Le ayudarán a elegir la planta de roble trufero más adaptada a las condiciones de su terreno y a la naturaleza del suelo.