Trufa negra (Tuber melanosporum)
La trufa negra (Tuber melanosporum), como todas las trufas, necesita un biotopo específico (suelo calcáreo, poco profundo y con buen drenaje). Para desarrollarse, la trufa negra del Périgord también necesita encontrar un árbol huésped con el que pueda «cohabitar». Aunque es más frecuente encontrarlas bajo encinas o robles blancos, muchas otras especies de árboles producen trufas negras, como el avellano, el tilo y el carpe. Viveros Robin ofrece una gama de plantas truferas micorrizadas con Tuber melanosporum. Así que usted puede comenzar a cultivar trufas negras Périgord con confianza.
Árboles dedicados a la producción de trufas negras del Périgord (plantas micorrizadas con Tuber melanosporum)
Plantas truferas específicamente micorrizadas para producir trufas negras
Numerosas especies de árboles huéspedes son aptas para el cultivo de la trufa negra del Périgord. ROBIN Pépinières le propone plantas truferas micorrizadas con Tuber melanosporum producidas en nuestro propio laboratorio, bajo la supervisión del INRAE. Gracias a su alto nivel de rendimiento, estas plantas le permiten producir sus propias trufas negras. Le aconsejamos que elija una especie de árbol adaptada al clima de su región. En función de la edad de la planta y del terreno elegido, deberá esperar entre 5 y 8 años para cosechar sus primeras trufas negras.
¿Qué árbol debo plantar para cultivar trufas negras?
La trufa negra se encuentra más a menudo a unos 15-25 cm de profundidad bajo árboles truferos como el roble pubescente (Quercus pubescens) o la encina (Quercus ilex). También puede encontrarse en huertos de carpes o pinos. El avellano (Corylus avellana) también es un excelente candidato para la producción de trufa negra, al igual que el tilo (Tilia cordata). Todas estas especies de árboles responden muy favorablemente a la micorrización por Tuber melanosporum y producirán trufas negras si se dan las condiciones adecuadas. Estas condiciones incluyen mucho sol, calor y un suelo calcáreo y drenante con un pH de entre 7,5 y 8,5, y al menos un 8% de caliza total. Los suelos arcillosos o arenosos, o incluso pedregosos, son ideales.
La trufa negra no es la única trufa que puede crecer a partir de la micorrización de una planta huésped. Viveros Robin produce y ofrece una gama completa de plantas truferas capaces de producir 4 variedades de trufa. Si no está seguro de cuál es la más adecuada para su proyecto trufero, pida consejo a nuestros expertos. Le ayudarán a instalar su trufera y le aconsejarán sobre su mantenimiento.