Hayas truferas
Segunda especie más común después del roble, el haya, también llamada «fayard», cubre alrededor del 10% de los bosques franceses. Conocida por todos, es también un excelente huésped para las trufas. Por eso, para su huerto trufero, le proponemos plantones de haya trufera procedentes de nuestros laboratorios de micorrización controlada. Estas plantas certificadas INRA son su garantía de plantas de alto rendimiento capaces de producir trufas. Nuestras hayas truferas están micorrizadas para albergar una variedad única de trufa: la trufa de Borgoña (Tuber uncinatum).
Plantones de haya trufada listos para plantar
Producir trufas a partir de un plantón de haya
El haya es un árbol resistente que prospera incluso en suelos calcáreos pobres. Acomodándose a la sequía y a los suelos pobres o fértiles, reúne muchas de las aptitudes necesarias para cohabitar con las trufas.
La capacidad del haya micorrizada para producir trufas
El haya es un árbol caducifolio que crece tanto en tierras bajas como en zonas de media montaña (hasta 1.500 m). Aunque es resistente, es sensible al frío y al calor extremos. Prefiere el clima suave de las zonas templadas. En cuanto a sus necesidades, le gustan especialmente los suelos ácidos y bien drenados y un clima bastante húmedo, sin llegar a ser empapado. El sistema radicular del haya está formado por numerosas raíces multidireccionales a menudo fusionadas entre sí, combinadas con raíces corrientes a ras del suelo. Esta característica le permite cubrir una vasta superficie y multiplicar así los intercambios de nutrientes: una aptitud crucial para la producción de trufas.
¿Qué trufas se deben cultivar a partir de una planta de haya?
El haya es una especie que ayuda a mantener la fertilidad del suelo. Contribuye a ello produciendo grandes cantidades de hojarasca, que se descompone rápidamente en humus. Su denso follaje también proporciona sombra y humedad. Estas dos características hacen que el haya sea ideal para el cultivo de la trufa de Borgoña (tuber uncinatum). Eligiendo plantas de trufa de haya de calidad superior, puede esperar un buen rendimiento de esta variedad de trufa.
Además de hayas truferas, Pépinières Robin cultiva y propone otras plantas truferas listas para plantar. Si no está seguro de qué especie de árbol y qué variedad de trufa se adaptan mejor a su proyecto de plantación de trufas, póngase en contacto con nuestros expertos. Ellos podrán guiarle, desde la elección de sus plantas truferas hasta la recolección de sus trufas.