Avellanos truferos
Viveros ROBIN propone una gama de plantas micorrizadas de avellano trufado. Estos avellanos truferos se producen bajo control y licencia del INRAE. Cada uno está etiquetado, numerado y fechado. Son el resultado de nuestro proceso de micorrización controlada, que garantiza un alto rendimiento en términos de recuperación y rendimiento. Varias variedades de avellano son aptas para el cultivo de la trufa. Entre ellas, recomendamos tres que responden perfectamente a las exigencias de la truficultura :
♦ el avellano común (Corylus avellana) micorrizado por la trufa de Borgoña, la trufa negra o la trufa de verano
♦ el avellano bizantino (Corylus colurna) asociado a la trufa negra o a la trufa de Borgoña
♦ el avellano frutal (Corylus avellana) micorrizado con trufa negra o trufa de Borgoña
Plantones de avellano truferos listos para planta
Producción de trufas a partir de un avellano
El avellano es el único frutal que vive en simbiosis con la trufa. Es un árbol resistente que se desarrolla bien en suelos pobres, pero es exigente con la poda. También es popular entre los roedores, así que proteja sus plantas truferas.
La capacidad del avellano micorrizado para producir trufas
Naturalmente productivo, el avellano trufero se implanta rapidamente en todo tipo de suelos y empieza generalmente a producir trufas muy pronto: a partir de los 3 o 4 años. Muy extendido por toda Europa, se adapta bien a casi todos los climas y prospera en todas las zonas, incluso en montaña (hasta 1700 m). Árbol de crecimiento rápido, el avellano se adapta bien a todos los suelos, incluidos los muy calcáreos, siempre que estén bien drenados. El inconveniente de su crecimiento rápido e intenso es que requiere una poda de regeneración regular para mantener una buena luminosidad a través de sus ramas.
Avellano común, avellano bizantino o avellano frutal: ¿Cuál elegir para el cultivo de la trufa?
Las diferentes variedades de avellanos truferos son muy similares en cuanto a clima, suelo, exposición y necesidades hídricas, pero la elección se basará principalmente en las siguientes consideraciones:
- Producción: Si desea producir a la vez trufas y avellanas, opte por un avellano frutal.
- Facilidad de mantenimiento: El avellano bizantino, que tiene un solo tallo (un solo tronco), tiene la ventaja de necesitar muchos menos cuidados y podas que el avellano común, que es nodriza y crece sobre varios tallos.
¿Qué trufas puedo cultivar a partir de una planta de avellano?
Nuestras plantas de avellano trufado (cualquiera que sea su variedad) están todas micorrizadas con cepas rigurosamente seleccionadas por su calidad. Todos nuestros avellanos truferos pueden servir para sembrar su terreno y empezar a producir trufas negras (Tuber melanosporum), la famosa trufa del Périgord que hace las delicias de todos los gourmets, o trufas de Borgoña (Tuber uncinatum), una variedad de trufa menos exigente en cuanto a calor y tipo de suelo.
Además de los árboles truferos de avellano, Pépinières Robin produce varios plantones de árboles truferos. Si no está seguro de qué especie de árbol y qué variedad de trufa se adaptan mejor a la naturaleza de su terreno, póngase en contacto con nuestros expertos. Ellos podrán aconsejarle, desde la elección de sus plantas truferas hasta la recolección de las trufas, sin olvidar el almacenamiento de las plantas, la densidad de su plantación y el mantenimiento de los árboles.