Plantas micorrizas con deliciosa lactaria
Especialmente apreciado en el Sudeste, donde a veces se le llama "barigoule" o "catalán", el lácteo delicioso (Lactarius deliciosus) se recolecta en septiembre/octubre en los bosques de coníferas. Este hongo comestible ahora también se puede cultivar mediante la plantación de plantas de pino micorrizadas con Lactarius deliciosus. Los pinos marítimos, los pinos piñoneros y los pinos silvestres son especies que, una vez micorrizadas, favorecen el desarrollo de un lácteo delicioso.
